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有時候生活中有過多的調味,
偶爾簡單的一味,
例如:鹽巴,
鹹鹹的 是最純粹的味道。
來自法國的海鹽,
「鯨魚牌 La Baleine 」
1856年創立至今,
使用純淨的地中海水,
仍用古老的製鹽方式:日曬蒸餾法,
造就晶瑩剔透的結晶。
La Baleine鯨魚牌細海鹽有兩種包裝:袋裝和罐裝,
兩種都是500公克。
袋裝的有夾鏈袋設計
罐裝有一些特別設計!
罐裝的開關有封條,要先打開才能使用。
另外罐裝有設計小孔跟大孔,
方便控制要倒出的量。
罐裝最棒的點就是可以單手使用!
即使是手指較短小的我,
都能輕鬆開啟
倒出來的鹽巴很細緻。
通常煎肉排很適合只加鹽巴,
鯨魚牌的海鹽帶有著來自海洋的香氣,
能提升肉類的鮮味。
這邊我推薦可以加在苦瓜跟玉米,
因為鹽巴醃苦瓜可以去除苦味,
玉米則是抹上鹽巴後就提升了甜味,
這部分使用了鯨魚牌細海鹽又更加強了,
它比起一般的鹽巴,鹹味是更明顯。
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